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Roter Samtkuchen, Schritt für Schritt Rezept zur Überraschung

Roter Samtkuchen, Schritt für Schritt Rezept zur Überraschung


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Die Kuchen werden zu besonderen Anlässen wie Kindergeburtstagen hergestellt. Für Valentine hast du das Roter Samtkuchen, einer der klassischsten an diesen Daten, mit einer schrittweisen Anleitung, damit Sie Ihre Gäste überraschen können.

Der Red Velvet-Kuchen wird Kindern viel Spaß machen, da sein weißes Äußeres einen bunten roten Kuchen im Inneren verbirgt, der einen schönen Kontrast schafft. Ein sehr einfach zuzubereitendes Rezept. Sie müssen nur Schritt für Schritt folgen und erhalten ein ganz besonderes Dessert.

  • 280 gr. Von Mehl
  • 125 gr. Butter oder Margarine
  • 300 gr. aus Zucker
  • 275 ml. mit Buttermilch
  • 2 Eier
  • 20 gr. Kakaopulver und 10 gr. Vanille
  • 2 Esslöffel rote Lebensmittelfarbe
  • 1 Zitrone
  • 3 Teelöffel Hefe und 1 Teelöffel Backpulver

1. Mischen Sie zuerst die trockenen Zutaten: das Mehl, den Kakao und den Vanillezucker (falls erforderlich, mischen Sie ihn mit den feuchten), die Hefe und das Bicarbonat.

2. Mischen Sie in einer anderen Schüssel die Buttermilch (kann zu Hause mit Milch und einem Esslöffel weißem Essig oder Zitrone hergestellt werden, lassen Sie sie etwa 5 Minuten einwirken. Bis die Milch geschnitten zu sein scheint) mit dem Zitronensaft und dann den geschlagenen Eiern. Fügen Sie die rote Lebensmittelfarbe hinzu und mischen Sie sie gut, damit die Farbe gleichmäßig ist.

3. Mischen Sie die Butter oder Margarine mit dem Zucker, bis Sie eine cremige Mischung erhalten, fügen Sie das Mehl und die gefärbte Buttermilch hinzu und mischen Sie alles gut, bis Sie einen flüssigen und homogenen Teig haben.

4. Den Backofen auf 175 ° C vorheizen. Teilen Sie den Teig in 3 gefettete Formen, besser wenn sie abnehmbar sind, so dass in jeder die gleiche Menge verbleibt. Backen Sie für ungefähr 20 oder 30 Minuten, lassen Sie abkühlen und legen Sie in den Kühlschrank, der jeden Kuchen in Plastikfolie einwickelt.

5. Machen Sie einen Frischkäse zum Füllen. Dafür benötigen Sie 400 gr. Frischkäse, 450 gr. Puderzucker und 150 Butter. Mischen Sie es gut mit dem Mixer. Eine andere weniger traditionelle Option ist die Verwendung von Schlagsahne mit Zucker, insbesondere zum Überziehen des Kuchens.

6. Entfernen Sie die Kuchen und richten Sie sie gegebenenfalls mit einem Messer oder einer Mandoline aus. Gießen Sie ein wenig Sahne auf den Teller, damit der Kuchen klebt. Wechseln Sie die Schichten Biskuit mit Sahne ab, verteilen Sie sie auf der Oberfläche, ohne den Rand zu erreichen, und drücken Sie leicht darauf.

7. Decken Sie die Außenseite des Kuchens ab, geben Sie eine erste Schicht und dann eine dickere Schicht Sahne oder Schlagsahne, bis er vollständig bedeckt ist. Nach Belieben dekorieren und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Hier finden Sie weitere Valentinstagsrezepte.

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Video: Rezept: Red Velvet Cake Roter Samtkuchen (September 2022).


Bemerkungen:

  1. Dagrel

    Ich entschuldige mich dafür, dass ich Sie unterbrochen habe, ich wollte auch Ihre Meinung zum Ausdruck bringen.

  2. Serban

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